| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 自制卤水老豆腐热量/卡路里450千卡 | |||
 热量450千卡,相当于誊写196分钟消耗的热量138 | |||||
1、半斤干黄豆泡发一晚后加500克水磨成豆浆，用纱布过滤后煮开
2、静置微凉，约80℃后朝一个方向搅动豆浆，并慢慢加入用约50ml的水稀释的盐卤，，同时不断搅拌，切记延沿一个方向
3、待出花后说明点卤成功
4、将点好卤的豆花倒入模具中
5、盖上盖子
6、放上重物压制十分钟
7、脱模，一块老豆腐制作成功！
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜、壮骨、防止血管硬化等功效；可与小米面、红枣、小米搭配；与洋葱、虾皮、排骨相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
