| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柴鸡 | 克 | 1154千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 695克 | 花胶养颜鸡汤热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡,相当于吹喇叭577分钟消耗的热量120 | |||||
1、将花胶和银耳放入水中浸泡20分钟。（或者分开放，银耳十分钟左右泡发即可）
2、莲子、小枣、桂圆肉用水冲洗干净备用。
3、将鸡洗净切成块，锅中加入水冷水下锅将洗净的鸡块放入锅中。
4、待锅中水开撇去浮沫，加入红枣、莲子和桂圆肉。
5、将泡发好的银耳撕成小块放入锅中，花胶也同姜片一起放入锅中待水烧开转文火慢炖1个半小时左右。出锅前加入适量盐即可。
花胶具有散瘀消肿、养血、止血等功效；
柴鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、添髓、强筋骨等功效；可与首乌、松子、板栗搭配；与鲤鱼、菊花、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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