| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 90千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 无油水煮鱼热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于漂流18分钟消耗的热量300 | |||||
1、鱼去骨切片，鱼片放油、盐、鸡精、生粉、蛋清、葱、姜拌均，腌制20分钟，鱼骨放葱姜料酒腌制20分钟
2、锅烧热放油、鱼骨、煎两面金黄，放水煮至汤色浓白，拿漏勺把鱼骨捞出
3、放黄豆芽煮10分钟左右，把腌制好的鱼片均匀地放进去，煮1到2分钟关火
4、另起锅放油烧热，放入花椒、辣椒，淋入煮好的鱼片中即可食用
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有乌发、抗疲劳、抗癌等功效；可与榨菜、猪肚、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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