| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 1206克 | 罗非鱼两吃热量/卡路里701千卡 | |||
 热量701千卡,相当于铺床350分钟消耗的热量120 | |||||
1、罗非鱼洗净，背部鱼肉片下。
2、盐抹鱼肉，容器里放白醋，盐，糖，花椒，尖椒，姜丝，香菜，洋葱，柠檬片拌匀将鱼放入浸泡。
3、油烧热放几片姜，鱼骨入锅煎黄再放蟹味菇煸炒至微黄。倒入开水，大火两分钟转中火8分钟。
4、上图为中火8分钟后的鱼汤，已经很白，觉得不够白又加了些牛奶味道更鲜。烧开后加盐出锅，鱼骨汤就好了。
5、鱼肉改刀涂点油入烤箱烤10分钟，没有烤箱直接放锅里两面煎熟也差不多。
6、菜叶打底放上烤好的鱼肉，搭上柠檬就可以吃了。如果腌的淡可以用生抽姜丝柠檬糖调汁浇上。
7、给鱼汤也来个特写，整条鱼做鱼汤也一样好喝。不烤会省事很多。
罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、亮发、预防高血压等功效；可与番茄、豆腐搭配；与葡萄、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、增强免疫力、美容等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、生津、开胃醒脾等功效；可与鸡肉、羊排、蜂蜜搭配；与山楂、山楂干、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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