| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 虾蓉酿苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于种花11分钟消耗的热量270 | |||||
1、备料苦瓜，猪肉，香菇，明虾。
2、除苦瓜外，其它食材用料理机打至泥蓉状。
3、加适量料酒提鲜。
4、加适量酱油调色。
5、顺时针打至馅料上浆，再将苦瓜芭段去籽。
6、将馅料填在苦瓜里。
7、上蒸锅，蒸至食材熟透即可。
8、这样子一份什锦虾蓉酿苦瓜就完成了。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、降血糖、清热益气等功效；可与青椒、竹笋、鸭蛋搭配；与猪小排、虾、猪骨相克，同食可能会引起不适；
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