| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 159克 | 蒜蓉粉丝蒸蚬子热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于瘦身操69分钟消耗的热量354 | |||||
1、买回来的蚬子，先在盆里加入足够多的水，少加点儿盐，搅匀后将蚬子放入盆中，使其吐净泥沙
2、用刷子刷干净外壳，（我忘了拍，用的葱香蚬子的图片）
3、粉丝用温水泡软后捞出，不需要特别控干水分
4、将洗干净的蚬子口朝下放到粉丝上，上锅蒸5——10分钟后，先将蚬子取出放到另外一个盘子里，在粉丝上淋上味极鲜酱油，盐拌匀后装到蚬子上
5、剁好足够多的蒜末，蒜多了好吃。将红绿朝天椒洗净切小圈圈，炒锅加热加入适量的食用油，将蒜末，红绿朝天椒都爆香浇到粉丝上
6、就这样了。粉丝吸足了蚬子的鲜味儿，又融入了蒜香，当真美味儿
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、明目、养胃等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、预防心脑血管疾病、帮助消化等功效；可与武昌鱼、粳米、五花肉搭配；与大葱、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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