| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 811克 | 番茄拌饭热量/卡路里472千卡 | |||
1、番茄切片,黄瓜切丁,火腿切丁,洋葱少许切丝。
2、热锅,倒油,油热后放入洋葱,翻炒,炒至洋葱稍微变透明。
3、放入番茄,翻炒,饭盐,小火炒一会,期间用锅铲将番茄铲碎,使之成汤汁状。
4、倒入黄瓜,改大火翻炒,接着放入火腿,翻炒。
5、倒入米饭,换中火,翻炒,使茄汁均匀即可出锅。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、补中益气、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、减肥强体、抗衰老等功效;可与苹果、黑木耳、木耳菜搭配;与樱桃、花生酱、红枣相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴凉血、防癌、预防高血压等功效;可与圆白菜、三文鱼、豆腐搭配;与冰棍、胡萝卜、石榴相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与蘑菇、南瓜、白菜搭配;与百合、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
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