| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 话梅 | 克 | 312千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 55克 | 话梅与芸豆的美丽相遇热量/卡路里312千卡 | |||

1、这道小菜的主角芸豆是需要浸泡的,经过长时间的浸泡不仅能缩短烹饪时间,而且能够节约能源,避免浪费;

2、超市买来的话梅

3、浸泡过夜的白芸豆与话梅、冰糖一起放入锅中小火煮,直到白芸豆绵软即可。如果想节约时间,就用高压锅,那就快多了,但是如果时间掌握不好,会太烂,影响美观。我每次用电压力锅中十分钟即可,这是私家秘诀,仅供参考。

4、料汁浸泡,煮好的芸豆,不要马上拿出,再留在锅中和料汁一起浸泡三个小时以上,让味道充分饿融合在芸豆中。
白芸豆具有利肠胃、温中下气、止呃逆等功效;
话梅的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、止血涌痰、健胃等功效;可与雪碧、绿茶、茉莉花搭配;与暂无禁忌相克,同食可能会引起不适;
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