| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 511克 | 蜜枣粽热量/卡路里1757千卡 | |||
1、糯米提前泡3小时。
2、干粽叶入开水煮沸10分钟,刷干净。
3、粽叶卷成桶装,先放一颗蜜枣,填入糯米,放一颗蜜枣,再填入糯米压实。
4、粽子包扎缠紧,开水下锅煮3小时焖一夜即可。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、补脑益智、健脾暖胃等功效;可与红豆、葡萄、桂花搭配;与鸡胸脯肉、苹果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有清心润肺、益智健脑、滋补等功效;可与黄豆、南瓜、薏仁搭配;与虾皮、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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