| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 925克 | 正宗肇庆咸肉粽子热量/卡路里3414千卡 | |||

1、淹猪肉

2、湿糯米

3、湿豆

4、芝麻,可打碎,也可以免了

5、猪肉芝麻搅拌

6、开始包,成型

7、最后煲3小时出炉
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、延年益寿、健脾养胃等功效;可与香瓜、桂花、莲藕搭配;与鸡翅、莲子、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、滋肝阴、止消渴等功效;可与藕、冬笋、韭菜搭配;与红螺、菊花、乌梅相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋补养生、预防高血压、补肝肾等功效;可与海带、梨、杏仁搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益气、抗菌抑菌、抗过敏等功效;可与南瓜、马齿苋、燕麦搭配;与鱼头、圣女果、棒子相克,同食可能会引起不适;
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