| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 自制酸奶热量/卡路里401千卡 | |||
 热量401千卡,相当于手工活267分钟消耗的热量90 | |||||
1、将牛奶倒入小锅中，小火煮沸加糖搅拌，然后离火晾至温热
2、将所有工具用开水烫一下消毒，并准备一个可以密封的盒子(保证盒内无水无油)
3、将晾凉的牛奶倒入密封盒中，再倒入酸奶搅拌均匀
4、把盒子密封不动，40度的环境下需要5-6小时发酵完成(我是在室内24-27度的环境下，用了13个小时发酵好的)
5、等密封盒中的奶凝结成豆腐脑状时，酸奶就做好了
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容养颜、治便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配；与菠萝、杨梅、橙相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、健发、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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