| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 爆香辛拉面热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡,相当于速度滑冰7分钟消耗的热量900 | |||||
1、开水煮辛拉面。
2、稍晚点另用炒勺放油热锅。
3、炒勺中下大头菜丝、尖椒丝快速翻炒，放辛拉面调料炒香。调料根据个人口味而定。
4、辛拉面煮至八九成熟，捞出稍微沥水后放入炒勺，快速翻炒。视个人口味可适量添加糖、醋。待面条翻炒充分后出锅。
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎止痛、预防感冒、杀虫止痒等功效；可与猪肉、木耳、胡萝卜搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、预防高血压、降血压等功效；可与鹌鹑、圆白菜、鳕鱼搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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