| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 930千卡 | 372千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 193千卡 | 321千卡 | ||
| 小枣 | 克 | 239千卡 | 266千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 枣糕热量/卡路里3192千卡 | |||
 热量3192千卡,相当于高尔夫球638分钟消耗的热量300 | |||||
1、把发面放入食用碱适量,放入盆中
2、将红糖用玫瑰水溶化，与小米面一起掺入发面中，调搅成稀糊状；
3、将方模子放入蒸笼内（10厘米见方、6厘米高的模子），把调好的面糊倒入一半，刮平，放上去核的小枣，再将剩下的一半面糊倒上，在上面放蜜枣；
4、用旺火蒸20分钟即成。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、补血养颜、保健等功效；可与黑豆、小米面、小米搭配；与牛奶、皮蛋、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
小枣的热量266千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蜜枣的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有益智健脑、宁心安神、增强食欲等功效；可与黄豆、兔肉、冬瓜搭配；与黄瓜、玄参、银鱼相克，同食可能会引起不适；
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