| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂干 | 克 | 29千卡 | 98千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 10千卡 | 202千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 28千卡 | 278千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 桂花酸梅汤热量/卡路里778千卡 | |||

1、乌梅泡十分钟,反复洗5遍去掉烟熏味。山楂干陈皮甘草洗净。放水里煮1小时。加桂花冰糖,再煮10分钟。冷却后放冰箱冷藏。
2、夏天自制这个喝,实在太爽了!
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、帮助消化、抗氧化等功效;与猪瘦肉、硬肋、里脊猪肉相克,同食可能会引起不适;
山楂干的热量98千卡(每100克);具有消食健胃、活血化淤、消积化滞等功效;可与枸杞、杜仲搭配;与胡萝卜、猪肝、海参相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有帮助消化、调中、化痰等功效;可与神曲、厚朴、枳实搭配;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有祛痰、滋咳润肺、防治肿瘤等功效;与排骨、鲤鱼、火腿相克,同食可能会引起不适;
桂花的热量107千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有平肝、祛风湿、散寒等功效;可与豆腐、糯米、菊花搭配;
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