| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荔枝 | 克 | 205千卡 | 66千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 荔枝鸡球热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡,相当于听音乐744分钟消耗的热量60 | |||||
1、荔枝剥壳去核,尽量保留完整果型
2、鸡肉剁成肉末,加生抽和鸡粉调匀
3、将肉末酿入荔枝肉里,摆盘蒸六分钟即成
荔枝的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有散结、消肿解毒、补脾益肝等功效；可与枣搭配；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补虚损、活血通络等功效；可与松子、茶树菇、豇豆搭配；与芥末、糯米、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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