纽约芝士蛋糕的热量和减肥功效

1、饼干刮掉夹心，仅留饼干，装入坚固的自封袋，用擀面杖压成粉末。

2、黄油隔水化开，加入饼干碎内。

3、充分混合均匀后倒入模具内。

4、用饭勺压平整。移入冰箱冷冻，备用。

5、奶油奶酪切小块，加砂糖隔水加热化成膏状。

6、搅拌至无颗粒的浆状。

7、分两次加入全蛋拌匀

8、加入100克酸奶油、2大匙酸奶拌匀。

9、取出冻好的饼干模，将蛋糕糊倒入模具内。

10、烤箱预热，上下火、160度、从下往上第二层（底层插水盘）烘烤30分钟。

11、30分钟后取出水盘，转上下火、170度干烤30分钟。

12、100克酸奶油加10克细砂糖混合均匀，倒在烤好的蛋糕面上。

13、重入烤箱，于170度、单上火烤5分钟。冷却后再冷藏6小时方可脱模。

14、每切一刀都用开水烫一下刀，切出来才漂亮。