| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 总量 | 820克 | 蛋炒花蟹热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡,相当于宗教舞221分钟消耗的热量300 | |||||
1、花蟹刷干净，去腮，切块备用。
2、鸭蛋打散备用。
3、将花蟹块浸入鸭蛋液中。
4、炒锅下油，放入葱头，姜片爆香，倒入花蟹块，剩余的蛋汁一起倒入。
5、继续翻炒，加水，焖烧至花蟹熟透后，下盐，葱花即可。
花蟹的热量95千卡（每100克）；具有解结散血、清热解毒、降血压等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与鸭梨、石榴、梨相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防贫血、清凉、降压等功效；可与银耳搭配；与桑椹、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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