| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 815克 | 土豆牛腩煲热量/卡路里1694千卡 | |||
 热量1694千卡,相当于喷射雪橇242分钟消耗的热量420 | |||||
1、牛腩出血水，切块，热油，爆香姜片后倒入牛腩翻炒，随后加入大料。
2、加入刚刚煮过牛腩的水，记住是撇去血末的水！
3、这时放入几个干辣椒，花椒几颗，冰糖一块，中小火慢炖！半小时后加入土豆。
4、土豆完全吸入了牛肉的香味，先盛在盆底，牛腩再炖一刻钟起锅！香气扑鼻，晚上饭没吃，光吃土豆牛腩啦，哈哈
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、化痰息风、调节病后体虚等功效；可与南瓜、香菇、菜花搭配；与板栗、白酒、栗子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、利水消肿、抗衰老等功效；可与醋、牛肉、牛腩搭配；与西红柿、螃蟹、香雀相克，同食可能会引起不适；
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