| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 1200克 | 粽香排骨热量/卡路里3350千卡 | |||
 热量3350千卡,相当于擦洗地板882分钟消耗的热量228 | |||||
1、将糯米浸泡一夜，滤干待用
2、将买来的排骨砍成2寸长取中间部分，放入盐、生粉、蛋清液、姜、料酒淹制1小时
3、将淹制好的排骨粘上糯米
4、扑上粽叶，摆好排骨
5、蒸30分钟
6、出笼时放少许香油，摆盘上桌。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、润肌肤等功效；可与茄子、冬瓜、红薯搭配；与黄豆、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、壮气提神、止汗等功效；可与赤小豆、枣、百合搭配；与苹果、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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