| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 滑蛋虾仁热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡,相当于玩游戏32分钟消耗的热量340 | |||||
1、鸡蛋打匀备用；草菇功片，韭黄及香葱切段备用；
2、虾仁去虾线，走油至6-7成熟时加入草菇后同时捞起加入打匀的鸡蛋中，放入适量盐、鸡粉搅匀（加适量生粉水或鲜奶炒出来的鸡蛋更嫩滑）；
3、锅再次烧热后加适量油，待锅热至八成热的时候倒入鸡蛋和虾仁；
4、适当翻炒起锅即可。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、增强免疫力、预防高血压等功效；可与荷兰豆、豌豆、葡萄搭配；与西瓜、红枣、橙子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、延缓衰老等功效；可与小米、干辣椒、玉米搭配；与豆浆、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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