| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 茄汁花菜热量/卡路里125千卡 | |||

1、干木耳用温水泡开。

2、白花菜择成小朵洗净。

3、锅里烧开水。

4、水开后把洗好的花菜焯下水。

5、泡开的木耳洗净。

6、胡萝卜削皮切片。

7、锅里加油先炒番茄沙司。

8、放入胡萝卜片煸炒出香味。

9、加入焯好的花菜和木耳。

10、最后倒入蚝油炒匀即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、增加食欲、促消化等功效;可与黄豆、羊排、莴笋搭配;与水萝卜、木瓜、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、清肠胃、治疗便秘等功效;可与海蜇皮、竹笋、猪血搭配;与麦冬、猪血、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、降血压、健胃消食等功效;可与鸡蛋、福寿鱼、菜花搭配;与白酒、冰棍、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
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