食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
总量 | 508克 | 家常烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
热量645千卡,相当于仰泳92分钟消耗的热量420 |
1、带鱼洗净,切块,用盐酒腌制10分钟。姜切丝 蒜切粒 葱切葱花 青红椒切小块。
2、把带鱼两边抹上淀粉(我用的是妈妈家自己做的番薯粉,有点小颗粒)。
3、锅上火,加土菜油,油七分热放入带鱼两边煎黄。
4、把姜蒜放入带鱼边上的油里煎出香味。
5、倒入生抽 酒先锅盖焖半分钟然后加入清水,加盐白糖 醋少许,大火烧开,小火炖上8分钟。(中途可以把带鱼翻个面,这样可以充分吸收汤汁)。
6、把青红椒放入锅里,在盖上锅盖焖上2分钟。
7、调好淀粉,勾芡,大火收汁,淋点香油,装盘,撒上葱花。
8、很入味,也很鲜美,肯定让你吃完满满一碗米饭。
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有和中开胃、暖胃补虚、预防癌症等功效;可与千张、腐竹、香菇搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
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