| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 167千卡 | 167千卡 | ||
| 油面筋 | 克 | 148千卡 | 493千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 270千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 210克 | 油面筋肉末米粉汤热量/卡路里585千卡 | |||
 热量585千卡,相当于采花195分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材：粉丝、油面筋和鸡肉。
2、将粉丝用温水浸泡30分钟左右。
3、然后放入碗中，倒入适量的鱼露拌匀，腌制一会。
4、将油面筋洗净，焯烫一下，去油。
5、将鸡肉剁成肉酱。
6、预先煲好的猪骨汤。
7、将鸡肉酱放入煮锅中，拌匀，盖锅盖，大火烧开后煮5分钟。
8、揭盖，放入油面筋。
9、放入粉丝，盖锅盖，大火烧开。
10、揭盖，倒入适量的葵花籽油。
11、放入适量的食盐调味，即可关火。
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益五脏、补虚填精等功效；可与首乌、板栗、冬虫夏草搭配；与菊花、兔肉、狗肾相克，同食可能会引起不适；
油面筋的热量493千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有止烦渴、解热、和中益气等功效；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、养胃、健脾等功效；可与菠菜搭配；
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