| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 清炒蚕豆热量/卡路里1278千卡 | |||
 热量1278千卡,相当于高抬腿128分钟消耗的热量600 | |||||
1、拨好的蚕豆洗净
2、锅里入适当的油 中火加热 倒入蚕豆
3、蚕豆翻炒几分钟 等感觉壳软了以后 加入适量盐 炒匀后倒入少许水 盖上锅盖闷一会 为了让豆更酥
4、闷好后放入葱再翻炒两下即可
5、蚕豆要稍微多点盐 闷到酥烂 更好吃喔
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有促进骨骼生长、益气健脾、止血等功效；可与枸杞子、白菜、枸杞搭配；与冬笋、田螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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