山药虫草花排骨汤的热量和减肥功效

山葯 1条、排骨 250（一人份）克、豬瘦肉少量、北蟲草花适量、紅棗 3颗、薑片 3片、枸杞少量、盐少许

1、排骨先用沸水飛一下，然後撈起用流动的清水冲洗走血水，其他食材也用清水冲洗浸泡乾淨，然后排骨和所有食材放進燉盅加清水食材同一水平線。大火燒30分鐘，然後小火慢燉1個半鐘頭後加鹽調味，再燉個10分钟即可。

食材功效信息

排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、润肠胃等功效；可与大蒜、丝瓜、茄子搭配；与甘草、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；

枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、益精明目、补肝等功效；可与大闸蟹、羊排、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消炎、杀菌等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

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