| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 补肾秋葵烧豆皮儿热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡,相当于儿童足球22分钟消耗的热量420 | |||||
1、秋葵斜切成菱形样子很漂亮，入沸水稍煮2、3分钟，减少钾含量，
2、入油爆炒几分钟再加豆皮儿炒几下，放蒜蓉加盐炒炒，略加水爆一下马上出锅
3、也可以放辣椒炒，出锅后放点红色装饰比如几根胡萝卜丝
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、健胃整肠、抗癌等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、预防心脑血管疾病、保护肝功能等功效；可与玉米面、火腿、粳米搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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