| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 萝卜干炒肉热量/卡路里1966千卡 | |||

1、萝卜干泡水发开切丁,五花肉切丁,小葱生姜切碎。
2、锅内放油适量,肉丁煸至出油,放入葱姜,萝卜干,盐、鸡精少许,煸炒2分钟装盘。
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒生津、防癌、消食等功效;可与排骨、五花肉、火腿搭配;与杨梅、枣、桔子相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补肾养血、润燥等功效;可与茄子、丝瓜、蘑菇搭配;与菊花、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;
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