| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 枇杷 | 克 | 263千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 银耳鲜果煲热量/卡路里464千卡 | |||
1、银耳泡好洗净撕碎,加入去皮切丁的荸荠和少量百合,冰糖,加水一起煲两小时。
2、枇杷去皮和核,洗净切丁加入锅内,煲二十分钟即可。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补气、提神、润肠等功效;可与墨鱼、青鱼、鸭蛋搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、消热解毒、促进生长发育等功效;可与核桃、海蜇、香菇搭配;
枇杷的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降气化痰、润肺止咳、化痰等功效;可与猪肉、蜂蜜、乌鸡搭配;与中筋面粉、白萝卜、小麦相克,同食可能会引起不适;
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