| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 港式餐蛋面热量/卡路里428千卡 | |||
 热量428千卡,相当于耕种71分钟消耗的热量360 | |||||
1、午餐肉取出切片，放油锅双面煎
2、鸡蛋打入碗里，放一点盐，倒入油锅煎熟起锅
3、油锅里倒入水，烧开后放盐、鸡精、酱油调味
4、另起一锅，烧开水后，放入面条、青菜，烫熟后起锅装碗
5、往装有面条和青菜的碗里倒入之前调好味道的清汤，将煎好的午餐肉和鸡蛋铺在面条上即可享用啦
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、百合、香椿搭配；与鹅肉、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、开胃消食等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、镇咳、利尿等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与黄瓜、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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