| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 大碗花菜热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于打桌球721分钟消耗的热量150 | |||||
1、花菜剪小个，五花肉洗净，速冻半小时左右，切薄片
2、五花肉汆水煮沸捞出，花菜入油炸至稍微有些焦黄
3、五花肉入锅煸炒至焦黄，放入一勺俾县豆瓣酱，半勺李锦记香辣豆瓣酱，少量糖
4、翻炒1分钟，放入花菜继续翻炒，炒匀调味出锅即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、补充蛋白质等功效；可与冬瓜、南瓜、萝卜搭配；与田螺、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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