| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 蛋液浇干香菇热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于盖屋顶178分钟消耗的热量360 | |||||
1、烧锅热水焯一下干香菇捞出控水
2、锅内放油，煸炒猪肉后放入控过水的菇片炒干水分
3、搅好的蛋液浇入菇片上，待蛋液稍稍凝固包裹住每一片香菇后加葱末，伴着葱香味乘盘开吃。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、止消渴、补肾气等功效；可与紫菜、西瓜、鸡蛋搭配；与何首乌、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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