| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 156克 | 洋葱炒鸡蛋热量/卡路里134千卡 | |||

1、将洋葱切成粗丝,鸡蛋打成蛋液

2、锅里放油倒入蛋液,鸡蛋稍微凝固时开始翻炒

3、倒入洋葱一起翻炒,出锅前加适量盐
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、提神、帮助消化等功效;可与猪肝、羊肉、苹果搭配;与虾、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、保护肝脏等功效;可与荠菜、基围虾、百合搭配;与豆浆、豆奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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