| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 658克 | 大虾面热量/卡路里1121千卡 | |||
 热量1121千卡,相当于柔软体操240分钟消耗的热量280 | |||||
1、新鲜大虾。
2、面条、番茄沙司。
3、葱白。
4、青菜。
5、从头背交接出下剪刀，开背。
6、去掉沙线。
7、洗净沥干。
8、炒香葱花，制成葱油，倒入小碗中备用。
9、锅内留油，入虾，两面煎成金黄，倒些料酒烹香。
10、番茄沙司中加水、盐，调汁倒进虾锅。
11、这时把青菜在加少许盐和油的开水中烫一下，捞出摆盘。
12、面条煮好，盘在青菜上，浇上少许鲜酱油，和葱油 盖上大虾。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、养阴补虚、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、清热解毒、凉血平肝等功效；可与豆腐、鲫鱼、三文鱼搭配；与黄瓜、鱼干、石榴相克，同食可能会引起不适；
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