| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 有史以来最方便的红烧肉热量/卡路里1829千卡 | |||
 热量1829千卡,相当于冰上钓鱼914分钟消耗的热量120 | |||||
1、肉洗净切块，热油锅，放少许油，下姜片爆香，后放肉，炒至肉有点发黄
2、放入酒继续把肉炒香，再放李锦记红烧汁继续炒上色
3、上色中
4、炒了差不多了加水和葱，大火煮开，小火闷
5、40分钟左右大火收汁，全程我没放糖和盐，因为这个酱油本身偏甜偏咸的，要是口味重的等肉快好时尝下味道再放盐或者糖
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与白菜、紫菜、茄子搭配；与菱角、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、杀菌、助阳等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、增强食欲、减肥等功效；可与肥瘦牛肉、牛肉干、卤牛肉搭配；与熏豆腐干、熏干、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
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