| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 177克 | 潮汕特色牛宁热量/卡路里57千卡 | |||

1、新鲜牛奶温热放入盐、醋搅拌匀称,放入醋牛奶会慢慢凝固,用手团成一个个小丸子就可以了
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、改善睡眠、改善视力等功效;可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配;与醋、红糖、金桔相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有活血、帮助消化、促消化等功效;可与黑木耳、土豆、绿豆芽搭配;与芹菜、芥菜、豌豆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、提鲜、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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