| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 紫薯饼热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡,相当于空中蹬腿运动288分钟消耗的热量180 | |||||
1、紫薯对半切，上锅蒸熟后，取出，一半加入牛奶，白砂糖，捣碎成泥，做馅。还有一半什么都不加，待会加入面团中。
2、糯米粉用温水和成面团，加入紫薯泥揉匀，静置15分钟。
3、和好的面团搓条，分剂子，加入紫薯泥的馅包成团之后，压成面饼。
4、平底锅加油，小火，放入面饼，两面各煎五分钟，煎熟就好了。注意火候。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、强肾阳、益气力等功效；可与水芹菜、牛奶、米面搭配；与大闸蟹、柿子、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、活血行气、补中益气等功效；可与红豆、兔肉、鸭肉搭配；与莲子、鸡胸脯肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
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