| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 牛奶炖蛋热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡,相当于越野摩托36分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡蛋打均匀，放入白砂糖，充分融入蛋液中。
2、蛋液过篩，把杂质去掉
3、把牛奶加入到蛋液中，搅拌均匀，放置3分钟，让液体充分融合
4、最后锅里放冷水，中火，把蛋液放到里面蒸15分钟左右
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、防细菌感染等功效；可与桂圆、明虾、小米搭配；与茶叶、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善睡眠、预防便秘等功效；可与甘蔗、草莓、黑豆搭配；与桔子、菠菜、醋相克，同食可能会引起不适；
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