| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 大蒜烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于踮脚13分钟消耗的热量288 | |||||
1、茄子洗净，切成小块。
2、大蒜切成片
3、锅里放油，烧热后加入大蒜炒香，再放入茄子翻炒，然后加入生抽，老抽，加少许水，烧到茄子脱水入味后，加入味精翻炒。收汁。即可。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、清热解暑、温肺等功效；可与牛肉、凉薯、鳗鱼搭配；与墨鱼、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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