凉拌双耳的热量和减肥功效

1、泡发黑白耳，处理香芹洗净切断，将花生放入小锅里放入五香粉（可以倒点白酒，煮出的花生有酒香），30-40分钟后不要急着捞出，关火让其在锅中小憩会儿才捞出。

2、洗净处理好黑白耳后，放入沸水锅中焯水（4-6分钟）捞出

3、将黑白木耳，香芹，酱花生放入大碗中，加入薄荷叶，泡红椒，香醋，砂糖，盐，辣椒油，蒜碎，胡椒碎

4、最后，在上面淋上橄榄油 / 核桃油 。 即可 。