| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 627克 | 红酒炖梨热量/卡路里909千卡 | |||

1、雪梨削皮,放入锅中,倒入红酒,红酒要没过雪梨,然后开火炖,加入冰糖,一直炖,炖到雪梨变成红色后,取出装盘,再将剩下的红酒炖至粘绸,淋在雪梨上就完成了!
红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解水肿、缓解压力、延缓衰老等功效;可与花生碎、花生仁、红皮花生搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肝、抗癌、养血生肌等功效;可与银耳、百合、无花果搭配;与螃蟹、帝王蟹、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、养阴生津、润肺止咳等功效;可与五味子、莼菜、银杏搭配;
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