| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 黑木耳烧土豆片热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于吹号角120分钟消耗的热量120 | |||||
1、土豆削皮切片，用清水泡到防止土豆氧化）
2、将黑木耳用冷水泡发后洗净待用。
3、春韭洗净切段，红辣椒洗净切好待用。
4、热锅凉油煸炒蒜片，再依次放土豆片黑木耳，加点水烧，看土豆差不多烂了，加食盐老抽，加春韭翻炒一下，加点鸡精，可以起锅了。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、降糖降脂、宽肠通便等功效；可与黄瓜、豇豆、豆角搭配；与西红柿、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、便血、预防便秘等功效；可与枣（鲜）、鲫鱼、鱿鱼搭配；与猪血、马肉、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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