| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 136克 | 香辣菌油拌腐竹裙菜热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡,相当于攀登雪山38分钟消耗的热量990 | |||||
1、腐竹泡发后，在盐开水中略微煮一下，捞出沥干水分，晾凉后切斜刀
2、海裙菜在凉白开中泡发，捞出沥干水分铺在盘底
3、将切好的腐竹摆在海裙菜上，撒上白芝麻
4、将切好的腐竹摆在海裙菜上，撒上白芝麻
5、起锅下菌油，小火将姜丝、花椒煸炒出香味，待姜丝与花椒变色后捞出不要，加入一小勺绵白糖，小火继续将白糖熬化后趁热直接浇在腐竹和海裙菜上，撒上香菜段，最后滴上两三滴柠檬汁。拌匀后就立马开动吧
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进生长发育、抗溃疡、防止血管硬等功效；可与带鱼 、白萝卜、西芹 搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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