| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 素炒东南瓜热量/卡路里77千卡 | |||

1、木耳提前泡发。

2、东瓜去皮切片。

3、南瓜去皮切片。

4、油锅爆香辣椒和葱。

5、下冬瓜翻炒。

6、下南瓜翻炒。

7、最后下木耳,加盐,翻炒均匀即可出锅。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、治疗高血压、驱蛔虫等功效;可与薏米、芦荟、红枣搭配;与大闸蟹、带鱼、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、轻身强智、活血等功效;可与草鱼、竹笋、枣搭配;与海螺、马肉、猪血相克,同食可能会引起不适;
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