| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 腊味四季豆热量/卡路里73千卡 | |||

1、准备食材,腊肉加水煮,去咸味(煮久点),蒜切碎,四季豆去两头和茎掰成两半,洗净

2、四季豆放入水中煮

3、煮好的腊肉切丝

4、煮熟的四季豆捞出

5、锅中少许油

6、油热后,小火,倒入蒜末

7、立即倒入煮好的四季豆,加适量鸡精

8、接着倒入腊肉丝翻炒

9、放入豆瓣酱少许,适量盐(盐少点)翻炒

10、炒好后装盘撒上熟白芝麻即可。
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养胃下气、益气健脾、安养精神等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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