| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 822克 | 花菜炒猪肚热量/卡路里596千卡 | |||
 热量596千卡,相当于听音乐596分钟消耗的热量60 | |||||
1、猪肚用地瓜粉，盐巴洗干净。洗猪肚是个非常非常繁琐的活！！而且要洗得特别特别干净才能保证没味道。把水烧开，把猪肚舛烫一下。
2、把烫好的猪肚放入高压锅，加入水，白胡椒粒，盐巴，压半个小时。
3、开锅，捞出猪肚，晾凉。切成小片。盛在碗里备用，而这汤头可是好东西，留着享用。
4、花菜削成小朵，在水中浸泡10分钟，捞出沥干，备用。胡萝卜切成丝，不用太细。
5、锅里烧开水，放些许盐巴，烫花菜。捞起，沥干。
6、起油锅，加花菜胡萝卜猪肚翻炒，炒的过程中加点猪肚汤，菜里面有淡淡的胡椒香。加盐巴，味精，出锅
花菜的热量20千卡（每100克）；具有清热解渴、滋阴解毒、解毒等功效；可与猪肉、牛腩、玉米面搭配；与笋瓜、猪肝、猪肺相克，同食可能会引起不适；
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补虚、健脾胃等功效；可与肉桂、金针菇、黄豆芽搭配；与莲子、杨梅、菱角相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、利尿、消食等功效；可与黄豆、香菇、大米搭配；与水萝卜、樱桃、白酒相克，同食可能会引起不适；
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