| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 香酥小麻花热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于搬东西436分钟消耗的热量150 | |||||
1、所有食材混着一起揉成面团，醒面半小时，面条团不可太硬，柔软不粘手即可。
2、醒好的面团在案板上擀成方形，后切成面条，粗细类似粗面，后在案板反方向搓对折，拧在一起。
3、用中火炸，成焦黄即可，晾凉后酥脆。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、止渴、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、延缓衰老等功效；可与洋葱、羊排、西红柿搭配；与田鸡、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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