| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 韭菜花炒肉丝热量/卡路里526千卡 | |||
 热量526千卡,相当于吹雪机117分钟消耗的热量270 | |||||
1、韭菜花去老梗，摘成段,洗净
2、里脊肉切肉丝，放入盐、味精、淀粉、适量水拌匀腌一下备用 大蒜拍松去皮，切末
3、锅上火加热，加油，油热倒入大蒜末爆香.（注：油可以略多一些）
4、加入肉丝煸炒至变色 加入韭菜花一起煸炒，加盐，煸炒至韭菜花变软（注：大约一分钟）
5、加味精调味，煸炒均匀，盛出即可
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有跌打损伤、尿血、肾虚阳痿等功效；可与豆腐、牡蛎、绿豆芽搭配；与虾皮、蒜薹、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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