| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 家常茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于有氧运动11分钟消耗的热量350 | |||||
1、茄子洗净撕成长条。肉切片备用。
2、肉切片备用。锅内倒油，加入肉片，葱姜末，酱油翻炒，
3、倒进茄子翻炒，加点水炖，十分钟出锅。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、保护心血管、清热解暑等功效；可与牛肉、明虾 、兔肉搭配；与鱿鱼、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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