| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 369千卡 | 461千卡 | ||
| 金针菜 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 金针菜腐竹排骨汤热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡,相当于水中有氧健身操94分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材：金针菜和腐竹。
2、将金针菜泡发，期间不间断更换清水。
3、浸泡后洗净，用厨房剪刀剪去头部。
4、将腐竹泡发，期间不间断更换清水。
5、预先煮好的猪骨汤。
6、将金针菜放入砂锅中。
7、盖锅盖，大火烧开，转文火煲30分钟。
8、揭盖，放入腐竹。
9、盖锅盖，大火烧开，转文火煮5分钟。
10、揭盖，倒入适量的菜籽油。
11、放入适量的鸡粉。
12、放入适量的食盐调味。
13、即可关火。
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防老年痴呆、保护心脏、防止血管硬等功效；可与西芹 、白萝卜、带鱼 搭配；与小葱、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
金针菜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；具有消食、止血除烦、清热等功效；可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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