| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 蒜香骨热量/卡路里1534千卡 | |||
 热量1534千卡,相当于水中有氧健身操384分钟消耗的热量240 | |||||
1、将所有调料和肋排一起拌匀，揉捏片刻使其入味
2、将调好味的肋排密封放入冰箱腌制一晚
3、上锅蒸40分钟
4、锅里放油，肋排稍稍翻炸一下，时间不能长。肋排变色就好出锅了
5、排盘完成！
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、润肠胃等功效；可与山楂、冬瓜、萝卜搭配；与鲫鱼、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、促消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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